SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITà ALBERGHIERA

Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della durata di 4 anni

SETTORE PROFESSIONALE - 4 ANNI

Cos'è

Il modello curriculare si basa su un approccio integrato che mira a sviluppare competenze a 360 gradi, combinando una solida base culturale con competenze tecnico-professionali avanzate.

1. Potenziamento delle Competenze di Base;

2. Competenze Tecnico-Professionali;

3. Innovazione Digitale;

4. Adeguamento e Rimodulazione del Calendario Scolastico e dell’Orario Settimanale.

Protocolli d’intesa e convenzioni sono stati sottoscritti e altri sono in fase di attuazione con gli stakeholder per implementare lo sviluppo di progetti di continuità e orientamento volti alla realizzazione di esperienze laboratoriali nelle discipline STEM.

L’aspetto duale della formazione, che alterna periodi di formazione in aula e periodi di lavoro in azienda.

 

Piani orario

4+2 – Piano orario Indirizzo Cucina quadriennale

4+2 – Piano orario Indirizzo Pasticceria quadriennale

4+2 – Piano orario Indirizzo Sala e Vendita quadriennale

4+2 – Piano orario Indirizzo Accoglienza Turistica quadriennale

A cosa serve

Attraverso un sistema ad alta specializzazione professionale e tecnologica, che abbraccia una vasta area territoriale, grazie alla fattiva collaborazione tra la nostra istituzione scolastica, Enti di Formazione Professionale, l'ITS Academy e aziende dello specifico settore di attività.

Inoltre, il contributo delle imprese, nella definizione dei fabbisogni formativi, favorisce la coerenza dei percorsi di istruzione dell’Istituto, i percorsi di istruzione e formazione professionale dell’IeFP e le specializzazioni dell’ITS Academy con le esigenze del tessuto produttivo che richiede competenze, lungo tutto la filiera in grado di garantire la competitività e le posizioni di supremazia attuali.

Come si accede

L'orario vede l'implementazione di codocenze particolarmente di materie d'indirizzo.

L'introduzione di moduli didattici e attività laboratoriali svolti da esperti provenienti dai settori imprenditoriali e professionali può essere un'ottima strategia per adeguare l'offerta formativa ai fabbisogni del territorio e all'evolversi delle conoscenze e delle tecnologie nel settore dei servizi per la sanità e l'assistenza sociale.

Per l'indirizzo quadriennale ad indirizzo Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera, sono previste 250 ore dedicate di Formazione Scuola Lavoro (FSL)

Struttura responsabile dell'indirizzo di studio

Contatti

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