Gli alunni della 4 G, accompagnati dai docenti Maria Rosa Altomano, Maria Anna Corvino e Nicola Sabatino, hanno vissuto ieri una magnifica esperienza tecnico – culturale, visitando il Museo del Pane di Altamura, situato in un antico forno medievale, fondato dallo storico panificatore Vito Forte, oggi presidente della società Oropan.
Gli studenti hanno appreso i segreti della panificazione tradizionale che ha portato il pane di Altamura ad ottenere il bollino DOP di certificazione d’origine protetta.
Nel pomeriggio la classe ha visitato il Teatro Petruzzelli, il quarto teatro più grande d’Italia, apprendendo da una guida esperta la storia, l’architettura e le curiosità relative allo stesso, ivi compresa la vicenda dell’incendio doloso del 1991 e il successivo ripristino delle parti distrutte.
La giornata si è conclusa con una passeggiata tra i vicoli di Bari Vecchia, dove in via dell’Arco Basso i ragazzi hanno assistito a una breve dimostrazione della preparazione delle orecchiette da parte della nota signora Nunzia.
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